Le Francophonissime était un jeu réalisé par Jean-Claude Dagues, animé par Georges de Caunes et arbitré par Jacques Capelovici (qui n'avait pas encore été baptisé Maître Capelo).

Six candidats issus de différents pays francophones (Belgique, Suisse, Luxembourg, Québec, Monaco et France) venaient représenter leur pays et s'affronter dans des joutes linguistiques (Paule Herreman, Léon Zitrone...). Le vainqueur recevait la couronne du "francophonissime".