Les Bretons ont des chapeaux ronds
Les Parisiens ont le Panthéon
Les Occitans ont Fos-sur-Mer
Et les Lorrains Servan-Schreiber !

Les Alsaciennes font des biscuits
Que l'on trouve aussi à Paris
A ces gens là on dit caca
Car ils n'ont pas ce que l'on a...

"La can-can cancoillotte
C'est un mets ben franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'arbois
La can-can cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit "Nenni ma foi" !

Mon gars tu prends le méton
Que tu verses dans le caquelon
Avec de l'ail, avec du beurre
Avec ton manche, avec ton coeur !

Et faut touiller ça c'est sûr
Sinon ça devient de la confiture
La cancoillotte c'est tout un art
Et faut rien laisser au hasard !

"La can-can cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'arbois
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Tout en pelotant la Charlotte
On la mange avec les doigts"

Si avec Charlotte tu vas plus loin
Mets de la cancoillotte sur l'traversin
Je te jure mon pote ce truc c'est dingue
Ca t'fout le vertige pour le bastringue !
Mais va pas le dire aux éstrangers
Sinon ils viendraient nous la piquer
Alors fini la cancoillotte
On ne la trouverait que dans les sex-shops !

"La can-can cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'arbois
La can-can cancoillotte
Ce n'est pas pour les François
Tout en pelotant la Charlotte
On la mange avec les doigts
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit "Nenni ma foi" !